Эксклюзивно для еженедельника «2000»

Сделать их всех разом

Теленок должен стать быком

15 Июля 2019 0

В пгт Цибулев Монастырищенского р-на Черкасской обл. состоялось открытие откормочника для КРС сельскохозяйственного обслуживающего кооператива (СОК) «Быки Черкасчины», который поддерживается Ассоциацией животноводов Украины (АЖУ) и Агентством США по международному развитию (USAID) в рамках проекта «Поддержка аграрного и сельского развития». Откормочный комплекс рассчитан на 10 тыс. голов.

В октябре 2018 г. СОК «Быки Черкасчины», который является членом АЖУ, выиграл грант USAID на закупку необходимого оборудования. Цель создания откормочного комплекса – помощь личным домохозяйствам и фермерским хозяйствам по промышленной откормке молодняка бычков и формирование прозрачных рыночных каналов их сбыта.

Как известно, поголовье КРС существенно уменьшилось, и производство говядины перешло в основном в сектор частных домохозяйств. Они забивают телят в первые 14 дней, чтобы избежать уплаты налогов на их продажу и регистрацию новорожденных телят. Устаревшие технологии при выращивании скота не позволяют частным хозяйствам получать прибыль.

По оценкам экспертов, Украина ежегодно теряет более 900 тыс. телят, или 450 тыс. т говядины стоимостью более $1 млрд. Наблюдается отсутствие участников рынка и инфраструктуры для содержания телят. Поэтому внедрение подобных бизнес-моделей хозяйствования поможет решить проблему сокращения поголовья КРС в Украине и будет способствовать развитию сельских регионов.

Директор проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» Кирк Реймер на открытии откормочного комплекса отметил важность этого проекта для поддержки развития животноводческой отрасли на селе.

– Мы долго вместе с АЖУ готовились к этому дню. То, что мы видим, позволяет надеяться, что модель докажет свою эффективность и надежность, – заявил г-н Реймер. – А главное – поможет небольшим фермам и домохозяйствам быть уверенными в завтрашнем дне и получать легальный доход там, где раньше приходилось сталкиваться с большими хлопотами и рисками и поддерживать теневой рынок.

Сегодняшним открытием комплекса помощь USAID не ограничивается. Вместе с АЖУ мы предоставляем юридическую поддержку, направленную на то, чтобы люди чувствовали себя защищенными, получали стабильную прибыль и заранее планировали свои доходы.

Мы надеемся, что кооператив «Быки Черкасчины» станет демонстрационной площадкой и тренинговым центром для многих других фермеров, которые хотят инвестировать в бизнес с доращивания телят.

Также верим, что в будущем разработанная модель станет основой для распространения положительного опыта и в других регионах, поможет возродить утрачиваемое животноводство по всей стране.
 
Председатель АЖУ Ирина Пономарь, в свою очередь, отметила, что кооперация – это единственный путь, который поможет жителям сел эффективно выращивать и реализовывать сельскохозяйственную продукцию, найти рынки сбыта по выгодной цене.

Благодаря созданию кооперативов решается и проблема с рабочими местами на селе, наполнением местных бюджетов и, соответственно, развитием инфраструктуры региона.

– За период независимости страна потеряла более 500 сел, – сказала г-жа Пономарь. – А между тем село – это основа украинской нации, это то, что выведет Украину из кризиса. В свое время в АЖУ обратилась инициативная группа этого региона с идеей создания кооператива, который бы объединил жителей сел и помог сохранить поголовье скота и возродить село.

Мы поддержали эту сельскую общину, и в 2016 году помогли создать Всеукраинский аграрный кооператив (ВАК), члены которого занимаются производством молока. Он объединяет владельцев домохозяйств Монастырищенского р-на Черкасской обл. и сел прилегающих районов. Сразу после создания ВАК цена на молоко выросла на 20%, ведь перекупщики, которые до сих пор были монополистами, теперь получили конкурента и были вынуждены также поднять цену.

Но важно не только то, что выросла цена. В условиях кооператива стало возможным производить молоко высшего качества. Ведь уже скоро, в 2020 году, выйдут новые технические требования к молоку, когда будет отменен 2-й сорт, и такое молоко – 2-го сорта – будет приниматься только как техническое сырье по очень низкой цене.

Поэтому необходимо уже сегодня заботиться, чтобы люди могли производить молоко 1-го и высшего класса. Это возможно только в централизованных условиях кооператива, где есть современная лаборатория, оборудование для охлаждения молока, специализированные доильные установки, позволяющие производить молоко высшего качества бесконтактным методом.

Учитывая успешный опыт работы ВАК, осуществлен следующий шаг: вместе с инициативной группой, активными представителями общества, АЖУ инициировала создание СОК «Быки Черкасчины», который позволит выгодно выращивать молодняк КРС, который рождается в хозяйствах сельских жителей.

Сегодня производители молока, в хозяйствах которых рождается теленок, обычно не занимаются его дальнейшей откормом, считая это дело невыгодным и хлопотным, и сразу сдают телят перекупщикам. Это порождает целый ряд негативных последствий как для самих людей, так и для потребителей и отрасли в целом.

Во-первых, владелец теряет возможность заработат на выращивании бычка, по сути, отдавая свой заработок перекупщику. Во-вторых, перекупщики, забивая телят в молодом возрасте и продавая мясо, подвергают опасности потребителей: специалисты отмечают, что мясо новорожденных телят не пригодно для потребления и его употребление наносит вред здоровью. В-третьих, страдает сама отрасль КРС, ведь количество поголовья постоянно сокращается. Между тем украинская говядина является желательным продуктом для импортеров из стран Ближнего Востока, таким образом, увеличение экспорта КРС дало бы значительные валютные поступления в Украину. 

По словам Ирины Пономарь, откормочник за несколько лет вырастет до мощного комплекса на 10 тыс. голов, с помещениями для бычков разного возраста, нетелей, лабораторией искусственного осеменения, учебным комплексом, где эксперты отрасли будут проводить тренинги для обучения членов кооператива передовым методам выращивания, что поможет их хозяйствам достичь максимальной экономической эффективности.

Директор департамента агропромышленного развития Черкасской областной госадминистрации Игорь Колодка отметил важность подобных проектов для роста благосостояния населения.

– Из 100% производимого молока в области, а это около 500 тыс. т, более 40% – молоко из домохозяйств, – сказал г-н Колодка. – Такие кооперативы дадут возможность улучшить ситуацию в отрасли. Сегодня в Черкасской области существует 128 обслуживающих кооперативов, однако СОК «Быки Черкасчины» – это первый и единственный, который решил заниматься откормом КРС. Это направление очень трудоемкое, имеет невысокую рентабельность, и заниматься им не решаются даже крупные хозяйства.

Следует также отметить, что выращивание бычков в централизованном комплексе эффективно и экономически выгодно. Владельцы домохозяйств будут сдавать на откорм бычков, рожденных от коров в своем хозяйстве, а кооператив полностью возьмет на себя все расходы и хлопоты по их выращиванию. При этом бычок юридически остается в собственности члена кооператива. После набора теленком товарной массы селянин может либо оставить право реализации бычка кооперативу (здесь будут налажены механизмы оптового покупателя с лучшей ценой), либо забрать его и продать самостоятельно, возместив кооперативу стоимость затрат на откорм.

При этом расходы будут значительно меньше, чем если бы крестьянин выращивал бычка самостоятельно. Ведь откорм на централизованном пункте, полностью оборудованном необходимой техникой, с использованием современных эффективных методов содержания и кормления, позволяет сэкономить на кормовой базе, ветеринарных услугах и других специалистах. Это финансово более выгодно для крестьян: это и оптовая закупка кормов, и централизованное обслуживание персоналом. Кроме того, благодаря передовым высокотехнологичным подходам к выращиванию удастся значительно сократить период набора животным товарной массы.

Такая модель совместной откорма КРС позволит членам кооператива максимально увеличить свое участие в госпрограмме, которая будет компенсировать владельцам по 2500 грн. на содержание телят в возрасте до 13 месяцев. Проект поможет уменьшить теневой рынок телят, прекратить ранний их убой (до 14-дневного возраста) и ликвидировать продажу опасной телятины потребителям. Ожидаемый результат проекта – увеличение поголовья скота, рост занятости в сельской местности и улучшение легального дохода сельского населения.

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях Facebook, Twitter, Livejournal, а также Telegram

загрузка...
Loading...

Загрузка...

Коров оставили без господдержки

Ассоциации животноводов Украины (АЖУ) подвергла резкой критике нынешний проект закона...

Катастрофа не за горами?

В Украине не решена проблема утилизации отходов животного происхождения

Аграрная супердержава-неудачник

Железнодорожное сообщение в селе — как безвиз для Украины

Загрузка...

Чудо, подаренное природой

В этом музее любой, даже редкий, минерал можно достать из шкафчика и внимательно его...

Эквадор нам не указ

В последнее время появилось множество высказываний, смысл которых в том, что при...

Точка ветвления

Превращение земли в обычный товар без необходимого земельного законодательства на...

80 тысяч тонн налево

Тотальное уничтожение рыбного ресурса приведет к тому, что к 2050 г. в отечественных...

Больше, чем индустриальная хандра

Власти стоит задуматься хотя бы о стимулировании отдельных проектов...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Loading...
Получить ссылку для клиента

Авторские колонки

Блоги

Idealmedia
Загрузка...
Ошибка